La graine de fénugrec est universellement utilisée pour stimuler l'appétit et fortifier les convalescents, anorexiques, anémiques et déprimés. Elle est aussi traditionnellement employée comme adjuvant non médicamenteux dans la dysenterie, la dyspepsie et les troubles intestinaux inflammatoires. 

En plus de ses propriétés digestives, on lui attribue également celle de combattre les troubles respiratoires. 
La graine de fénugrec stimulerait la lactation. 

Enfin, selon quelques études cliniques récentes, elle contribuerait à abaisser le taux de cholestérol sanguin et à contribue au maintien d'une glycémie normale.